프라이팬 코팅별 수명

 

프라이팬은 철과 다이아몬드 코팅 등 소재와 코팅에 따라 수명이나 사용법이 달라집니다.

철제 프라이팬

반영구적으로 사용할 수 있다고 알려져 있습니다.
다른 가공을 한 프라이팬 보다 내구성이 가장 우수하다고 알려져
요리사의 대부분이 철제 프라이팬을 사용하는 정도입니다.

알히요(아히죠) 등에 사용되는 프라이팬도 철제 프라이팬의 일종입니다. 사용하다 보면 기름이 팬에 길들여져 가서 오래갑니다.

테프론 가공

테프론 가공 된 프라이팬의 수명은 약 1 년으로 짧습니다.

테플론 프라이팬 조리면을 불소 수지로 가공 한 것으로 약 1 년 정도로 수명이 짧은 이유는
불소 수지가 열에 의한 마모때문에 약해지기 때문입니다.

수명은 길어야 3 년이기 때문에 가공이 벗겨지면 새것으로 바꾸는 것을 추천합니다.

덧붙여서 테프론이란 명칭은 듀폰이 상표 등록하고 있으므로 듀폰 이외에서는 사용할 수없는 것이라고합니다. 

다이아몬드 가공

다이아몬드 가공의 경우 수명은 2 ~ 3 년입니다.

다이아몬드 가공도 테프론 가공을 한 것으로 알려져 있습니다
하지만 불소 수지에 "나노 다이아몬드 '라는 인공 다이아몬드를 섞어 가공 한 것을 말합니다.

테플론은 수명이 1 년 길어야 3년 이지만, 다이아몬드 코팅은 2 ~ 3 년 정도 오래하는 것으로 알려져 있습니다.

불소 수지에 나노 다이아몬드를 혼합하여 열과 마모에 강해 테프론보다 오랫동안 사용할 수 있습니다.

 

대리석 가공

대리석 가공에서의 수명은 1 ~ 3 년으로 알려져 있습니다.

대리석 가공도 ​​다이아몬드 가공과 마찬가지로 테프론 가공의 일종으로 여러 층의 가공을 하나로 프라이팬의 내구성이 향상되고 수명이 달라질 것 같습니다.
이 유형의 팬의 대부분은 1 ~ 2 년이라는 수명이며,
8 층 코팅까지 처리 된 경우라면 3 년 이상 사용할 수있는 것으로 알려져 있습니다.