꽁치 통조림, 고등어 통조림 국물 먹어도 되나?

 

 

건강과 다이어트에 효과적이라고 언론에 보도되면서 꽁치 통조림이 코로나로 잘팔리고 있는모양

건강과 보존 식품의 수요가 높아지고 있기 때문으로 칼슘과 DHA 등의 영양소가 풍부하게 들어있는 꽁치 참치 고등어 캔에 특히 주목을 받고있는 것 같다.

그러나 건강과 다이어트에 효과가 있다고해도 통풍 등의 지병이있는 사람도 먹어도 좋을지 걱정이 된다.

 

Q. 고등어 참치 꽁치 통조림을 먹으면 건강면에서 좋은 영향을 기대할 수 있을까요?

생선 중에서도 고단백에서 좋은 지질을 풍부하게 포함되어 있습니다.
예를 들어, EPA, DHA 등의 오메가 3 지방산이 풍부하게 들어있어 중성 지방과 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 한편, 좋은 콜레스테롤을 늘리는 작용이 있습니다.

따라서 혈액순환을 원활하게하고 동맥 경화 나 고혈압 등의 생활 습관병을 예방하는 데 도움이됩니다.

또한 염증을 억제하는 효과와 뇌의 기능을 돕고 기억력을 높이는 효과도 있으므로, 알레르기와 꽃가루 알레르기의 감소, 치매 예방에도 효과적입니다. 

피부 미용과 다이어트 효과 여성 특유의 부정 호소하는 증상과 폐경의 개선도 기대할 수 있습니다.

그 밖에도, 당질이나 지질, 단백질 대사에 필요한 비타민 B 군, 면역력을 높여 뼈를 강하게하는 비타민 D도 많이 포함하고 있습니다.

통조림으로 가공하여 뼈도 먹을 수있게되어있어 칼슘 보충에도 도움이됩니다 "

Q. 영양이 풍부한 것이지만 다이어트 효과를 기대할 수있는 것으로, 고등어 캔을 하루에 2 캔 이상 먹는 사람도있는 것 같습니다. 만약, 고등어 캔을 1 일 2 캔 이상 먹고 계속하면 건강에 영향이 나올 가능성은 있습니까?

고등어 캔은 필수 아미노산 모두 포함 양질의 단백질 식품이므로 매일 먹는 것은 좋습니다.

성인 남성이 하루에 섭취해야 말라 단백질은 약 60 그램으로 알려져 있지만 통조림은 쇠고기뿐만 아니라 100g 당 약 20 그램의 단백질을 포함하고 있으며, 효율적인 단백질을 먹을 수 있다고합니다.

그러나 식사 균형의 관점에서 특정 재료만을 계속 먹으면 섭취 할 수있는 영양소의 종류가 한정되어 버릴 우려가 있습니다.

단백질은 고기와 생선 등에 포함 된 "동물성 단백질"과 콩 등 식품에서 단백질을 섭취하면 필수 아미노산을 섭취할 수 있습니다.

비타민과 미네랄 등의 미량 영양소, 폴리페놀 등 기능성 성분 등 많은 종류의 영양소를 얻을 수 있게되는 것입니다.

따라서, 아무리 고등어 캔이 영양이 풍부한에도, 고등어 캔 이외의 음식을 너무 많이 먹지 않는 것은 권장하지 않습니다.

또한, 고등어 캔에는염분이 포함되어 있기 때문에 너무 많이 먹으면 염분의 과잉 섭취가 됩니다. 

1 일 1 통조림 기준으로 다양한 음식과 함께 먹도록합시다 

 

Q. 고등어는 통풍의 원인이되는 플린이 많이 포함되어 있다고 들었는데 통풍이 있는 사람들이 고등어 캔을 먹어도 좋습니까?

통풍 및 고요산혈증의 치료 지침에 따르면, 1 일 섭취해도 좋은 플린은 최대 400 밀리그램정도

고등어는 100g 당 약 120 밀리그램의 푸딩 체가 포함 있습니다.

통풍이 있는 사람은 신경이 쓰이지만, 고등어에는 통풍에 좋다고 여겨지는 비타민 B12와 엽산, DHA, EPA 등 오메가 3 지방산도 풍부하게 포함되어 있기 때문에 적당히 먹는다면 문제 없을 것입니다.

고등어 캔과 함께 채소를 많이 섭취하는 것도 추천합니다.

고등어 캔 만 말할 수는 없지만, 통풍은 당질이나 알코올을 섭취 지나지 않도록 조심합시다.

 

고등어 캔의 국물은 마셔도 좋습니까?

고등어 캔의 국물은 고등어의 영양소인 비타민 B 군과 오메가 3 지방산, 아미노산 등이 녹아 있습니다.

버리면 아깝기 때문에 마시거나 요리에 활용하거나하면 좋다고 생각합니다.

그러나 , 앞서 언급했듯이 나름대로 염분이 포함되어 있기 때문에, 전체의 영양 균형을 생각 섭취하도록하십시오