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토마토 안에 완자를 넣어 고소하고 달콤하게
토마토는 뚜껑이 되는 부분과 과육 부분을 분리해서 자른다.
스푼으로 토마토 속을 긁어내어 그릇을 만들어 준다.
긁어낸 속을 다져 놓는다.
돼지고기 다짐육을 동그랑땡 만들듯이 간을 해준다.
기본 소금간. 양파나 고추 마늘이 들어가도 좋다.
고기 완자를 토마토 그릇에 담아준다. 토마토가 터지지 않도록 조심..
토마토를 알루미 호일로 감싸고
썰어둔 뚜껑을 덮어 올리브 오일을 뿌리고 250도 오븐에서 25분 가열한다.
긁어내 다져놓은 토마토에 올리브유로 간을하고
오븐에서 꺼낸 토마토 다짐육에 소스로 뿌려준다.
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