크래커와 비스킷의 차이

1. 크래커와 비스킷의 기본 개념

• 크래커:
  • 스페인어로 "바삭하다"는 뜻은 아니고, 실제로 크래커는 영어입니다.
  • 주로 짭짤한 맛이 특징이며, 가벼운 식감을 가지는 경우가 많아요.
  • 사각형 모양이 많지만, 다양한 모양도 가능해요.
• 비스킷:
  • 영어에서 온 단어로, 달콤한 과자 종류를 포괄적으로 부르는 말입니다.
  • 주로 달콤한 맛이 많고, 약간 부드러운 식감을 가지는 경우도 있어요.
  • 대부분 둥근 모양이 흔하지만, 모양은 다양할 수 있어요.

---

2. 크래커가 왜 네모났을까?

• 효율성과 기능성:
  크래커는 대량 생산을 위해 네모난 모양이 주로 선택되었어요. 네모난 모양은 포장과 쌓기가 쉽고 공간을 효율적으로 사용하기에 유리해요.
• 용도에 맞춤:
  크래커는 치즈나 딥과 함께 먹는 경우가 많아, 네모난 모양이 편리해요.

---

3. 짭짤한 크래커와 달콤한 비스킷, 만드는 방법이 다른가?

• 재료 차이:
  • 크래커는 밀가루, 물, 약간의 기름, 소금 등 기본 재료로 만들어서 바삭하고 짭짤한 맛을 내요. 설탕은 거의 사용되지 않아요.
  • 비스킷은 밀가루, 설탕, 버터, 계란 등을 섞어 만들어서 달콤하고 부드럽거나 바삭해요.
• 반죽 방식:
  크래커는 주로 얇게 밀어 바삭한 식감을 강조하고, 비스킷은 부풀게 하거나 크림을 넣어 다양한 식감을 줍니다.

---

4. 크래커와 비스킷을 구분하는 기준

• 맛:
  • 짭짤하거나 심심한 맛 → 크래커
  • 달콤한 맛 → 비스킷
• 식감:
  • 바삭함 → 둘 다 가능하지만, 크래커는 더 가벼운 느낌.
  • 약간 부드러움 → 비스킷 가능성 높음.
• 재료:
  • 설탕이 많이 들어가면 비스킷.
  • 소금 위주로 심플하면 크래커.
• 용도:
  • 치즈, 딥 소스와 함께 먹기 좋은 게 크래커.
  • 단독으로 간식으로 먹기 좋은 게 비스킷.
• 모양:
  • 네모난 모양이 많으면 크래커.
  • 둥근 모양이 많으면 비스킷.

---

5. 결론적으로 정리하면

• 크래커: 짭짤하고, 사각형 모양이 흔하며, 치즈나 딥과 잘 어울림.
• 비스킷: 달콤하고, 둥근 모양이 흔하며, 단독으로 즐기기 좋음.