반응형 요리관련 팁21 키위 예쁘게 담는 방법 키위를 반으로 잘라서 겹쳐서 세웁니다. 키위 1개로 두개 만들 수 있어요 2023. 4. 3. 밤 껍질 쉽게 벗기는 방법 1 생 밤을 냉동시킨다. .. 안삶은 밤.. 그대로 냉동 2. 냉동된 밤을 꺼내서 뜨거운 물을 부어준다. (5분) 쨔란... 손으로 도구없이 너무 쉽게 벗겨짐 딱딱한 겉 껍질과 안쪽 껍질 까지 힘안들이고 스르룽. 밤은 냉동 시키면 단 맛이 좀더 좋아진다. 밤이 올라간 케이크도 얼렸다가 해동하면 좀더 단맛이 난다. 2022. 9. 27. 토마토 완자 오븐 구이 토마토 안에 완자를 넣어 고소하고 달콤하게 토마토는 뚜껑이 되는 부분과 과육 부분을 분리해서 자른다. 스푼으로 토마토 속을 긁어내어 그릇을 만들어 준다. 긁어낸 속을 다져 놓는다. 돼지고기 다짐육을 동그랑땡 만들듯이 간을 해준다. 기본 소금간. 양파나 고추 마늘이 들어가도 좋다. 고기 완자를 토마토 그릇에 담아준다. 토마토가 터지지 않도록 조심.. 토마토를 알루미 호일로 감싸고 썰어둔 뚜껑을 덮어 올리브 오일을 뿌리고 250도 오븐에서 25분 가열한다. 긁어내 다져놓은 토마토에 올리브유로 간을하고 오븐에서 꺼낸 토마토 다짐육에 소스로 뿌려준다. 2022. 6. 15. 식탁을 호화롭게 하는 그릇들 2022. 4. 29. 식탁을 아름답게 꾸며주는 그릇들 2022. 4. 29. 물고기 비늘 벗길 때 이걸 써보자. 비늘이 붙어있는 물고기. 전용 도구가 없다면 비늘을 칼 등으로 벗기거나 하는데 비늘이 막 튀고 벗기기 힘들기도 하다. 이때, 페트병 뚜껑이 유용하다. 뚜껑을 사진처럼 잡고 꼬리부터 머리를 향해 밀면, 뚜껑 안쪽으로 비늘이 모여 많이 튀지도 않고 쉽게 비늘을 벗길 수 있다. 2022. 1. 4. 남은 조각 케잌 보관 방법 접시에 나눠 담아서 랩을 씌워 보관하기도 하는데요 집에 보통 있는 음식 담는 용기를 이용하면 편합니다. 플라스틱 용기인데요 보통 음식을 담고 뚜껑을 닫아 보관하는데 이걸 뒤집으면 어떨까요?? 밀폐용기도 내용물이 새는 경우가 있는데 케잌이나 떡, 제사 음식 등. 모양이 흐트러지지 않고 안전하게 보관하려면 용기를 뒤집어 뚜껑에 올려두고 용기를 뚜껑처럼 닫으시면 됩니다. 간단하지요? 2022. 1. 4. 고기 기름 쪽 빼고 칼로리 낮추는 방법 다이어트의 적이라 알려진 기름.. 실은 기름은 죄 없고 탄수화물 당분이 살을 찌우는 원인인데.. 기름이 칼로리가 높기 때문에 이 칼로리를 빼려고 지방을 제거하거나, 기름 없이 조리하거나 한다. 그럼 기름 = 지방이 적어져서 다이어트에 도움이 된다고 생각했는데 반대라고 한다. 기름은 기름으로 녹여내는게 정답이라고 한다. 돼고기기 볶음을 할 때 기름을 두루지 않고 바로 조리하는 방법과 식용유를 넣고 조리하면 식용유를 넣고 조리하는 경우가 프라이팬에 고기지방이 녹아나오기 때문에 키친 타월로 기름을 걷어내면 기름없이 조리하는 경우보다 지방이 더 쏙 빠져서 칼로리가 줄어들고 지방도 줄어들게 된다고 한다. 일목요연!! 같은 양의 고기를 기름없이 조리했을 때와 기름을 두르고 조리한것을 비교해 보아도 기름을 두른 쪽이.. 2021. 12. 23. 크리스마스 분위기내는 간단요리 2 산타 클로스 파이 구이 볶음밥 냉동 파이 시트 2 장 케첩 2 큰술 으깬 감자 200g 블랙 올리브 1 개 1. 달걀 볶음밥 다른 재료 없이 달걀만 넣어서 볶는다. 2. 냉동 파이 시트를 2 장 모두 세로 20cm 정도 (손바닥보다 한층 큰 정도)의 물방울 형태(삼각형)로 잘라 낸다. 나머지 파이 시트로 둥글게 잘라 산타의 코를 만든다. 3. Step2 냉동 파이 시트 사이에 '볶음밥'을 올려놓는다. 4. Step 3 위에 한 장의 냉동 파이 시트를 겹쳐 붙이고 형태 가라. 파이의 주위를 포크 등으로 눌러 닫습니다. 5. Step 4 파이를 오븐 200도에서 40 분 굽는다. (코는 200도에서 약 15 분 굽는다.) 6. Step4 파이가 구워지면 꺼내서 으깬 감자로 수염과 머리카락을 장식한다. 케첩을.. 2021. 12. 22. 크리스마스 간단 요리 - 산타 요리 만들기 산타 클로스 파이 구이 볶음밥 냉동 파이 시트 2 장 케첩 2 큰술 으깬 감자 200g 블랙 올리브 1 개 1. 달걀 볶음밥 다른 재료 없이 달걀만 넣어서 볶는다. 2. 냉동 파이 시트를 2 장 모두 세로 20cm 정도 (손바닥보다 한층 큰 정도)의 물방울 형태(삼각형)로 잘라 낸다. 나머지 파이 시트로 둥글게 잘라 산타의 코를 만든다. 3. Step2 냉동 파이 시트 사이에 '볶음밥'을 올려놓는다. 4. Step 3 위에 한 장의 냉동 파이 시트를 겹쳐 붙이고 형태 가라. 파이의 주위를 포크 등으로 눌러 닫습니다. 5. Step 4 파이를 오븐 200도에서 40 분 굽는다. (코는 200도에서 약 15 분 굽는다.) 6. Step4 파이가 구워지면 꺼내서 으깬 감자로 수염과 머리카락을 장식한다. 케첩을.. 2021. 12. 22. 딸기 산타 만들기 재료 딸기, 생크림, 초코펜, 머쉬멜로우, 바나나 1. 생크림 산타 만들기 2. 머쉬맬로우 산타 만들기 3. 바나나 산타 만들기 2021. 12. 21. 크리스마스 샌드위치 만들기 집에 있는 간단한 재료로 나만의? 혹은 아이와 함께 크리스마스 분위기 나는 간식을 만들어보아요 그냥 딱 보면 재료는 급히 구할 수 있는걸로 해주세요 1.산타 토스트 만들기 재료: 딸기잼, 생크림, 토마토 절반, 초코로 데코레이션 빵의 한 모서리에 딸기잼으로 산타 모자를 만들어 줍니다. 스픈으로 살살 모양을 만들어줘요~~ 생크림을 만들어 예쁘게 짜주세요 수염이랑 모자랑 마지막으로 빨간코 (방울 토마토 절반)를 올리고 초코 펜으로 눈과 입을 만들어 주면 완성입니다.~~ 2. 루돌프 빵 만들기 생크림에 코코아 파우더를 살짝 섞고 (초코 파우더도 좋아요 색깔 내는걸로) 정 없으면 땅콩잼! 전면에 쓱쓱 발라주세요 울퉁불퉁해도 괜찮아요 길쭉이 과자는 아몬드 뺴뺴로도 좋아요. 올리지 말고 그냥 꼽아버려도 어울릴거에요.. 2021. 12. 21. 꽃밭을 모티브로 도시락을 만들었다. 좀 시간도 나고 예쁜 도시락 만들어보려는 욕심에 없는 재주를 부려서 꽃 밭 도시락을 만들어보기로 했다. 달걀을 흰자 노른자 분리해서 가운데 케찹을 찍어주니 예쁘다. 잘게 잘린 쇠고기 볶음을 밥 위에 올려서 그 위에 미즈나라는 채소로 잎을 표현하고 달걀 흰자 노른자 색을 맞추어서 완성 예쁘다. 회사에 가서 자랑해야지~~ 하고 회사와서 뚜껑을 열었는데 꽃은 사라지고 ㅠ 잡초만 남은 황무지가 되었다. 뚜껑이 다 먹음. 2021. 10. 8. 오니기리 아트 - 밥흐 밥흐 아니 바흐 마잭? 먹힐 운명. 베토벤 겨울잠 자기전 연어 한조각 2021. 9. 21. 샌드위치 내용물이 빠져나오지 않게 잘 싸는 방법 빵을 잘 구워서 동그라미 햄을 사이드에 4개 깔고 평소처럼 달걀 스크럼이나 채소를 올리고 화려한 햄으로 감쌉니다. 빵으로 덮으면.. 숨겨진 나의 모든 것들을 흘리지 않고 먹을 수 있죠. 2021. 9. 10. 이불덮어 자는 쿠키를 만들었더니 한명 일어나버림 딸아이가 이불 덮어 구우면 한 두개는 일어나는 애가 있다고 했다. 마무리로 계란물을 살짝 바르고 오븐에 넣어주고 기다렸는데.. ㅋ 다 자는데 한명 일어났어.. 벌떡 이 글을 보던 보육원 교사.. 우리 원에도 자주 있는 일이야.. 2021. 8. 11. 생된장 된장찌개 유산균 수 비교 youtu.be/t8zlC_N3EGc 2020. 11. 20. 굳어버린 설탕을 부드럽게 되돌리는 방법 굳어진 설탕을 솔솔 부드럽게 되돌리는 방법 식빵을 뜯어 넣어 뚜껑을 덮고 5 ~ 6 시간두고두면 식빵의 수분이 적당히 설탕에 빨아 들여져 부드러워진다. 식빵의 양은 설탕 1kg에 1 장이 좋다. 과자도 가능. 양배추 잎을 넣어 설탕 1 컵에 약 1/3 장의 양배추 잎을 넣어두면 설탕이 풀어진다 설탕 전체에 분무기로 습기를 주고 단단히 밀폐 포인트는 설탕의 양에 따라 조금씩 스프레이. 전자 레인지에 넣고 몇 분 정도 가열한다. 설탕끼리 붙여 있던 미량의 수분까지 날려 버리는하여 보송 보송하게된다. "전자 레인지에 너무 돌리면 설탕에 열이 들어 너무 녹거나 사탕이 되어버린다 새로운 보송 보송한 설탕을 넣어 밀봉 용기에 굳어진 설탕을 넣고 그 위에 새로운 보송 보송한 새 설탕 를 넣고 뚜껑을 닫아 놓아 둔다... 2020. 2. 14. 삶은 달걀 껍질 쉽게 벗기는 방법 밀폐용기에 물 넣어서 흔들면 껍질이 깨지면서 물이 안으로 들어가 쉽게 떨어집니다. https://youtu.be/FkWISKfgqZ0 물컵을 이용하는 방법도 있어요 미끄러지지 않도록 주의하세요 유리컵도 깨지고, 달걀도 날아갈거에요 2020. 1. 7. 누구나 보면 쉽게 따라할 수 있는 크리스마스 요리 데코 당근을 별모양으로 써는게 어려울 뿐 감자 샐러드에요 햄과 치즈 당근 소세지 그리고 오이만 싫어하지 않는다면.. OK 당근, 완두콩, 김으로 얼굴 모양을 내고 손은 이쑤시개.. 파스타도 치즈와 토마토로 이런 느낌 가능 브록콜리를 감자 샐러드에.. 그리고 완두콩, 옥수수 그리고 별당근 연어 샐러드를 리스처럼 만들어 봐용 2019. 12. 23. 이전 1 2 다음
